ヘルパーが薦める一品

2026年2月20日(金)

春の彩りロールキャベツのクリームシチュー

調理時間

30分

材料(1~2人分)

・春キャベツ…4枚
・鶏肉…1/2枚
・玉ねぎ…1個
・じゃがいも…3個
・水…200cc
・クリームシチューのルー…2食分
・冷凍ロールキャベツ…4個
・人参…1/2個
・牛乳…適量
・塩コショウ…少々
・バター…少々

作り方

①材料を一口大に切る。人参、じゃがいもを電子レンジである程度柔らかくする。
②鍋にバターを少量入れ中火で鶏肉、玉ねぎを炒める。
③鍋に水200ccを加えて沸騰させる。
④③に冷凍のロールキャベツと人参、じゃがいもを加えて煮る。
⑤一度火を止めてルーを加え再び弱火で5分程度煮る。
⑥牛乳を適量加え、塩コショウで味を調える。
⑦春キャベツを塩ゆでにする。
⑧ロールキャベツに塩ゆでした春キャベツを巻き、皿に盛りつける。