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材料：（1人分）
作り方
① れんこんの皮をむきすりおろします。
② 1の中に小麦粉を入れだまにならないように混ぜます
③ 2に塩・コショウ・粉末かつおだしを混ぜてかくし味程度にみりん・しょうゆを入れて種を作ります
④ フライパンにサラダ油を3㎝入れ、170℃になるまで温めます。大き目のスプーンで③の種をすくい薄くきつね色になるまで揚げる
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・塩 少々
・コショウ 少々
・粉末かつおだし 少々
・みりん、しょうゆ 少々
（かくし味程度）